‘Champ in shape’ challenge – DAY 10 – SNACK

DAY 10, dat wil zeggen. De allerlaatste dag van de ‘Champ in shape’ challenge!

Wauw, wat goed dat je hebt mee gedaan!

Vandaag gaan we aan de…

TAPAS 

Vandaag gaan we op de Spaanse tour! Viva España!

Een heerlijk tapas gerechtje met knoflook en kastanje champignons. Super lekker en simpel!

Wat heb je nodig voor 2 personen?

  • 250 gram fijne kastanje champignons
  • twee teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 0,5 dl witte wijn
  • 30 gram kruidenboter
  • 2 takjes verse peterselie
  • 1/2 ciabatta brood
  • peper en zout

Hoe bereid je dit heerlijke tapas gerecht?

  • Zet de oven aan op 190 graden.
  • Snijd de knoflook in plakjes.
  • Bak de knoflook in de olie voor 1 minuut. Voeg daarna de kastanje champignons toe en bak ongeveer 5 minuutjes op middelhoog vuur.
  • Voeg de witte wijn toe en zet het vuur op de hoogste stand. Bak in totaal nog 3 minuutjes.
  • Doe de champignons in een oven bestendige schaal.
  • Verdeel de kruideboter over de chanpignons en doe ongeveer 10 minuten in de oven.
  • Snijd de ciabatta in plakjes.
  • Snijd de peterselie in kleine stukjes en strooi over de champignons. Bestrooi naar smaak met peper en zout.

SMAKELIJK!

Voedingswaarde: Kcal 440 – eiwit 11 – koolhydraten 20 gram – vet 24 gram