‘Champ in shape’ – DAY 9 – SNACK

OEHLALA

Het weekend staat voor de deur! Lekkere hapjes en drankjes mogen weer. De ‘Champ in shape’ challenge is ervoor om lekker gezonde champignongerechten te maken en dus ook hier weer een receptje op een healthy wijze voor DAY 9. De champignon knoflookbruschetta! Lekker voor op tafel met visite of tijdens een goede film. Probeer snel!

Wat heb je nodig voor 10 stuks champignons knoflook bruschetta?

  • ½ stokbrood
  • 250 gram witte champignons
  • 250 gram kastanje champignons
  • 2 eetlepels Italiaanse kruiden gedroogd
  • 4 teentjes knoflook
  • olijfolie
  • 20 gram Parmezaanse kaas geraspt
  • peper en zout

Hoe bereid je deze lekkere broodjes?

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de champignons in hele fijne stukjes.
  • Pers 2 teentje knoflook en bewaar deze eventjes apart.
  • Snijd het stokbrood in plakje en leg in de oven en rooster de 5-7 minuutjes.
  • Bak ondertussen de stukjes champignon op hoog vuur in een beetje olie. Voeg op het einde de knoflook en Italiaanse kruiden toe en bak deze beide even kort mee.
  • Haal de broodjes uit de oven en neem de twee on geperste teentjes knoflook. Haal deze knoflook teentjes over de geroosterde broodjes. Door de harde structuur van het brood kan je de knoflook wat raspen.
  • Leg de broodjes op een mooi bord en verdeel de gebakken champignonstukjes erover. Strooi er wat Parmezaanse kaas over en smullen maar.

Laseta Mushroom zegt; fijn weekend!

Voedingswaarde per 3 broodjes;

150 kcal – 7 gram eiwit – 10 gram koolhydraten – 2 gram vet