*Skinny-summer-tip* Laseta champignonsalade

Health skinny salade! 

30 graden, zon op ons bol, muziek en lekker eten! 

Bij zo’n zomers temperatuurtje past een lekkere verfrissende salade met een verrassende champignon tint. Ga voor de Laseta champignonsalade!

Het is niet alleen een frisse salade, maar hij is tevens lekker skinny! Een portie bevat namelijk niet meer dan 150 kcal. Onbezorgd genieten!

Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • 250 gram witte- of kastanje champignons
  • citroen
  • 100 gram veldsla
  • 4 el olie
  • peper en zout
  1. Neem de champignons en snijd deze is zeer dunne plakjes.
  2. Pers de citroen uit en voeg deze bij de olie.
  3. Leg de dunne plakjes champignons in het mengsel van olie en citroensap. Laat dit minimaal 5 minuten staan.
  4. Maak een mooi bedje met veldsla op een bordje en strooi de champignonplakjes met het mengsel over de veldsla.
  5. Bestrooi dit met wat peper en zout.
  6. Indien je van balsamiek houdt, is het een aanradertje om er wat druppeltjes balsamiek azijn over te doen.

Eet smakelijk en geniet van de overheerlijke Laseta champignonsalade!

 

Tipje van de sluier: je kan de champignonplakjes ook even grillen (1 minuut per kant) voordat je ze opdient. Dit kan voordat je ze in het mengsel dompelt of erna.